Beslutet att köpa en produkt är sällan ett helt medvetet beslut.
Doften av nybakade bakverk, avslappnande musik och mjukt ljus på väg till försäljningsavdelningen – allt detta skapar en stämning för avslappnad, lugn shopping och minskar vaksamheten, enligt en korrespondent på .
Hyllorna i ögonhöjd upptas inte av de mest användbara, utan av de mest marginella produkterna för kedjan – söta spannmål, såser, färdiga frukostar. För att hitta havregryn, bovete eller gryta måste du böja dig ner eller lyfta huvudet, vilket är en extra åtgärd.
Jag började föra en inköpslista i min telefon och följde den strikt och undvek impulsiva ”plock” från hyllorna. Denna enkla regel minskade mina matutgifter med en tredjedel och tog bort ett berg av onödiga varor från kylskåpet.
Hjärnan ser orden ”naturligt”, ”från gård till bord”, ”fitness” och gröna etiketter som synonyma med hälsa, trots att de kan dölja yoghurt med enorma mängder socker eller granola som innehåller lika mycket kalorier som en chokladkaka.
Färgglada förpackningar med tecknade figurer och löften om ”leksaker inuti” stänger av föräldrarnas kritiska tänkande och sätter igång barnens begärsrus. Produkten säljs inte på grund av sin sammansättning, utan på grund av den känslomässiga halo som skapas runt den.
En nyckelteknik är att placera mjölk, bröd och ägg längst bak i butiken. För att nå dem passerar man dussintals andra avdelningar, vilket ökar risken för ett oplanerat köp. Ett rationellt beslut ersätts av en visuell frestelse.
Regeln ”gå inte hungrig till affären” är inte ett tomt uttalande. På tom mage aktiveras de delar av hjärnan som är kopplade till belöningssystemet, vilket gör lukten och synen av kaloririk mat outhärdligt tilltalande. Du köper mer och mer kalorier.
Medvetna matinköp börjar inte vid hyllorna utan hemma, med menyplanering för flera dagar. När du vet exakt vad du ska laga rusar du inte mellan avdelningarna för att leta efter inspiration, som ofta visar sig vara ett paket dumplings.
Att försvara sig mot manipulation är inte paranoia, utan en färdighet som räddar både din budget och din hälsa. Genom att se logiken i hur produkter är arrangerade och förstå innebörden av marknadsföringsetiketter får du tillbaka din rätt att välja utifrån sunt förnuft snarare än impulser.
Läs också
- Hur stress avsätter sig på flankerna: och varför gymmet inte är den viktigaste hjälpen här
- Varför du måste äta medvetet: hur man förvandlar lunch från en rutin till en återhämtningsritual