Själva ordet ”diet” har länge varit synonymt med tillfällig plåga, som oundvikligen följs av återhämtning.
Det är mycket ärligare att kalla saker vid deras rätta namn och inte prata om en diet, utan om att hitta din egen matstil, som kommer att stanna kvar hos dig i många år framöver, rapporterar korrespondenten för .
Denna stil har inget att göra med att dela upp mat i änglar och demoner. Varje bit mat, oavsett om det är en grön sallad eller en bit tårta, förser kroppen med energi för att leva.
Rigida restriktioner är dömda att misslyckas eftersom kroppen uppfattar dem som en larmsignal. Ett sammanbrott och efterföljande överätning är inte svaghet, utan en naturlig biologisk reaktion på stress.
Jag gick själv igenom några av de här cirklarna tills jag insåg en enkel sak. Nyckeln är inte att eliminera de ”dåliga sakerna”, utan att veta hur man kan passa in även icke-ideala livsmedel i huvudfåran samtidigt som man upprätthåller balans och variation.
En riktig räddare i nöden för mig har varit Medelhavsmodellen för mat, som forskare länge har studerat som en hälsomodell. Det kräver ingen exotism, bara en tyngdpunktsförskjutning i den vanliga kosten.
Olivolja i stället för solrosolja, lokal makrill eller sill i stället för dyr lax, säsongsgrönsaker från stugan – det är hela anpassningen till vår verklighet. Det är billigt och finns tillgängligt större delen av året.
Huvudprincipen är regelbundenhet och måttlighet av portioner, inte heroiska prestationer av avhållsamhet. Det är bättre att äta en liten portion rejäl gröt på morgonen än att vara hungrig fram till lunch och sedan kasta sig över maten.
Överraskande nog påverkar detta tillvägagångssätt inte bara din midja utan även ditt huvud. Forskning bekräftar att en balanserad kost kan förbättra den mentala hälsan och fungera som ett försvar mot depression.
När du slutar att skälla ut dig själv för varje dessert du äter upphör maten att vara ett slagfält. Festkakan upphör att vara förbjuden frukt och blir bara en njutbar del av livet, inget annat.
Du behöver inte längre leva från måndag till måndag, från diet till diet. Du börjar bara leva och maten blir din allierade istället för din eviga motståndare.
Läs också
- Varför fungerar en skogspromenad starkare än ett lugnande medel? För att naturen talar ditt nervsystems språk
- Varför är tidpunkten för måltiderna viktigare än själva kosten? Hemligheten ligger i dygnsrytmen